A világ negyedik legjobb étterme vs. Burrito

Tegnap este evettünk egy limasi Central nevű étteremben, amelyet nemrégiben a világon a negyedik legjobb étteremnek neveztek el. (Természetesen ezek a listák eniterálisan szubjektív, de legalább valaki azt gondolja, hogy valahol ez a hely nagyon jó).

Ebédre egy burrito együttesre mentünk. Ez volt az első * burrito, amelyet szinte három hónap alatt kaptam (felnőtt életem leghosszabb burrito-periódusa).

Nehéz megmondani, melyik volt jobb, de három kategórián alapul adtam a legjobb lövést: első benyomás; élelmiszer; és szolgáltatás.

Első benyomás: Burrito Bar

Amikor megérkeztünk a Burrito bárba, egy apró, nem fodros burrito ízületbe a Lima Barranco szomszédságában, az első dolog, amit észrevettem, az volt, hogy egy srác egy ónfóliába burkolt burritót evett Cal Poly kapucnis pulóverrel. Számomra ez jó jel volt. Kaliforniában az emberek ismerik a burritóikat, különösen a főiskolai hallgatók.

Első benyomás: Központi étterem

Hetek óta próbáltunk foglalást szerezni a Centralban. Valójában itt az étkezés volt az elsődleges ok, amiért először Limába jöttünk. Kihívásunk szerint minden alkalommal, amikor kapcsolatba léptünk velük, ugyanazt a választ kaptuk. „Sajnáljuk, néhány hónapra el vannak foglalva.” Végül, három hetes játék után már belefáradtak a hívásba, és javasolták, hogy jöjjenek be, és rendeljenek előételeket és desszerteket a bárban, és ha valaki lemond egy helyfoglalást adnak nekünk asztalt a fő étkező kóstoló menüjéhez.

Yesss !!

Amikor 8:45-kor érkeztünk, azt mondták a háziasszonynak, hogy nincs foglalása. Válasza: szeretne ülni a bárban vagy egy asztalnál?

Ül egy asztalnál? Szar viccelsz velem? Mondd, hogy kibaszott viccelsz. Hetek óta, amikor azt mondták, hogy hónapokig foglaltak le, nyilvánvalóan csak be tudott moszkálni, és asztalot szerezhet magának.

Nos, szar srácok. Bassza meg nagyon.

Valahogy sikerült megfékeznem a belső haragomat, és udvariasan elmosolyodtam. - A bárban ülünk. Köszönöm."

Előny: Burrito bár

Étel: Burrito bár

Rendeltem egy csirke burritót és mangó / passionfruit juice-t.

Közel három hónap alatt nem volt burritoom. A testem tortillát, babot, guacot és ónfóliát vágyott.

Megtettem az első harapást. Olyan régóta gondoltam, hogy a nyelvem nem ismerte fel az ízeket. A második harapás ugyanaz volt. Leginkább csak babba töltött. Brit megkérdezte tőlem, hogy van. "Nem vagyok biztos benne, a zsűri még mindig kint van."

Gyorsan rájöttem azonban, hogy nem a nyelvem volt hiányos. A burrito művész készítette el. A rossz összetevők eloszlásának klasszikus esetével foglalkoztam, ahol kapsz egy falatot, amely minden babot tartalmaz, és a következő falatot, amely összesen guac, stb. Bosszantóan gyakori, de nem egészen végzetes hiba sok burritóban.

Mindenesetre a harmadik harapás más volt. A harmadik harapáskor minden a helyére csapódott. Kicsit tovább mentem a burritóba, ahol a bab rizs csirke salsa és sajt tökéletesen összeolvadtak, kezét fogva tartották és énekeltek: „Mi vagyunk a világ.”

És valóban a világ ismét jól érezte magát. Gyönyörű találkozás volt a száj és a burrito között - mint egy mexikói étel-egyenérték azokkal a YouTube-videókkal, ahol a hadsereg szülei, akik visszatértek a tengerentúli kiküldetésből, meglepik gyermekeiket iskolai közgyűlésükön.

Étel: Central Restaurante

Kaptunk grillezett polipot, forró ceviche ételt, tenger gyümölcsei tartárot divatos kekszekkel és egy amazoniai csokoládé desszertet. Nem igazán tudom, mit mondjak. Ez mind a világon kívül finom volt.

De itt van a vicces dolog. Körülbelül öt nappal azelőtt, hogy a kilenc fogásos kóstoló menübe bekerültünk egy másik lima legjobb étterembe, az IK étterembe, az úgynevezett IK étterembe. Az étterem, bár a lima nagyra becsüli, nem rendelkezik olyan helyeken, mint a világszerte, olyan hely, mint a Central. De ha vakok ízlelési tesztjében egymás mellé helyezi az ételeket, a Central ellen, akkor nem tudnám mondani, hogy az egyik határozottan jobb, mint a másik. Talán ez felfed valamit a kifinomult szájpadomról. Vagy talán felfed valamit a finom étkezési díjak szeszélyes és önkényes természetéről. Őszintén szólva ez valószínűleg mindkettő kicsit.

Előny: nyakkendő

Szolgáltatás: Burrito bár

A burrito befejezése után bónuszos haltecoval jutalmaztam. Yesss !! Szeretem a bónusz tacosokat! **

** Technikai szempontból a taco Brittany harmadik taco volt, amelyet nem tudott befejezni, de én elfogult vagyok a burrito ízületek felé, így elosztom a jóváírást az étteremnek.

Szolgáltatás: Központi

Itt csináltak valamit, ami igazán kedves volt. Előételeket osztottunk. És általában, ha Brit és én megosztjuk az ételeket, ez azt jelenti, hogy 60% -ot eszem, és lépést kell tartania velem, csak hogy 40% -ot elkapjon. Nem úgy, hogy ezt szándékosan tegyem. Nagyon izgatott vagyok, hogy éhes éhes vízilóssá váljak.

Lehet, hogy látványokat láttak a szememben - nem vagyok biztos benne, de kedvesek voltak, hogy felosztják az előételeket két részre, és két különböző tányérra hozzák őket, így mindegyik megvan a saját. Mindkét fél előétel gyönyörűen lett kialakítva, mint a teljes előétel, csak kisebb. Nagyon kellemes volt, amit nem kellett csinálniuk, és az étkezés sokkal különlegesebbé vált.

Előny: Központi

Végső eredmények: Burrito nyeri!

Végül nagyon szerettük az ételt Közép-Európában, és nagyon szórakoztató élmény volt ott étkezni, csak azért, mert mindezt kedvelte. ). De őszintén szólva, nincs szükségem Michelin csillagokra, hogy boldoggá tegyek. Szükségem van egyenletesen elosztott bab / rizs / guac arányra. Egy egyszerű ember vagyok, egyszerű ízlés. Adj nekem burritót vagy halálot.

* technikailag volt egy burrito Cuenca-ban, de TexMex stílusban (ewww) elfojtották és narancssárgával borították.