Amerika legjobb felfedezetlen Jerky

5 év, 6000 g fehérje, itt van néhány tartó.

Koreai BBQ Jerky // Igazi úriemberi Jerky // San Diego, Kalifornia
A végső alacsony homlokú húsleves a kamioncsempére és a titokzatos, benzinkút munkatársainak származási helyére vonzza a helyi SoCal tehenek valódi hentes-pultját. Szezámmal, chilevel, gyömbérrel és egy kis füsttel fűszerezzük, majd ujjbarát darabra szeleteltük, így nem érzem magam, mint egy bőrrágó barlanglakó - de egy fogselyemmel csomagolva, csak arra az esetre, ha nem tudnának ellenállni . Még az urak is vadul mennek el.

Biltong // Braaitime // Keansburg, NJ

A dél-afrikai holland telepesek napon szárított húst és ecetet használnak, hogy becsomagolják a lángoló síkságon átmenő trampléküket, és ez az energiatartalmú fehérje snack manapság még mindig kapocs. Vásároljon egy napos szikladarabot egy családi tulajdonban lévő, legkorszerűbb szárítóberendezéshez New Jersey-ben - őrizze meg ugyanakkor a koriander, ecet, só, bors és minden természetes fűben táplált marhahús keverékét - és te is kapd meg ezt a paraszt prosciutto-t, gazdagabb és húsosabb, mint a malomrágcsáló.

Backy Jerky Ballpark Frank recept itt

Applewood Bacon Jerky // Chef's Cut // New York, NY
Miközben a T-ballers az arcukat bubblegummal tölti meg, az időskorúak pedig dohányt rágnak (mindkettőjüknek a fogszuvasodása igazolja), inkább valami kedvesebb - és húsosabb. És mivel az egyetlen dolog, ami rosszabb, mint a gumival és a dohányléval a feltárt padon, egy öntöttvas serpenyőben fröccsent zsír, itt egy enni kész szalonna van: kézzel vágott, nem kezelt és az almafa füstölve, amíg vékony és ropogós. Snack solo, vagy töltsön fel egy sajtot - a brojlerben az extra ropogtatás érdekében.

Grill pótalkatrész Jerky // Törvény nélküli Jerky // Santa Monica, Kalifornia
Ha a helyi öntözőnyílás határ menti, a napsütötte lengő ajtóktól a csomagtartóval ellátott sárgaréz vasútig, az italok whiskyt jelentnek, és a bárfalatok egy névtelen rejtélyes kádot jelentenek. Ne váljunk túl elegánsan a bajusszal és a takaróval, de ezek a meccsek használhatnának néhány tisztítást. Írja be ezekre a tíz gallonnyi mennyiségét, amely a klasszikus szecsuán bordás szószban sütött, csípős ketchup és sós szója, gyömbérrel, fahéjjal és szegfűszeggel fűszerezve, és mézes szitával kiegyenlítve. Élelmiszer-halt, de messze a hifalutintól.

Bárány Ch'Arki // Ranchline All Natural // Roswell, NM
Sok rángatózó társaság kihagyja paleo gyökereit, ám nehéz elképzelni, hogy az ősi inkánok nitráttal és MSG-vel összezavarodnak. De egy időutazó vadászgyűjtőnek nem szabad kihagynia Ch'Arki szalagjának sálat - az igazi dolog 800 éves Quechua nevétől a perui nevelésű bárányokig, ahonnan származik.

Bourbon hordó füstölt borsos steak darabok // Ízléses íze // Cincinnati, Ohio

Minőségi darabok, természetesen pácolt, három hétig lógtak, és dörzsbe bevonva azt kellett gondolni: a repedezett fekete paprika lassan füstölt a használt whisky hordók végén. A Taste of Prime osztályosabb, rágósabb és ízletesebb, mint egy rágcsáló rúd, és karcsúbb vágása kevesebb zsírt jelent, mint a hagyományosan olasz pepperoni és soppressata. Felejtsd el a pizza öntetét. Ez önmagában egy étel, pácolt hús, amelyre érdemes kihozni a jó terítőt.

Győztes B. I. G. Jerky // Igazán felon // Philadelphia, PA

A snack ideje az a étkezés, amelyet a bél a leginkább uralkodik, nem pedig a lelkiismeret, amelyben gondolatlanul elérjük a leggyorsabb, és gyakran a legrosszabb kényelmet. Azt mondják, a nyikorgó kerék megkapja a zsírt, és ugyanez igaz a dübörgő hasára. Ezért szeretjük a rángatózót: lelkes és kielégítő, de erkölcsileg igaz: csak minőségi fehérjét. A gengszter alakú esztétika ellenére ez egészséges cucc: legelőn emelt fekete angus, 21 napig szárazan érlelve, majd a Victory Brewing Storm King stoutjával gyógyítva, hogy kielégítő pörkölt-kávét kapjon.

Pho Beef Jerky // Törvénytelen Jerky // Santa Monica, Kalifornia
Egyes élelmiszerek nem valójában, technikailag utcai ételek - de szeretnénk, ha vannak. Fogj pho. Szüksége van egy nagy asztalra és rengeteg szalvétára az összes kanálhoz, fröccsenéshez és porlasztáshoz, amire a legjobb tálak szükségesek. ennélfogva elhajoltuk a Lawless remixét: a legjobb húslevesek minden ízét, zsebméretű harapással, droolra méltó, de fröccsenésmentesen. És miközben néhány pho rejtélyhús egyik oldalával érkezik - ez a csípés vagy az inak? - ezt a rántást valódi fűben táplált marhahúsból, töltőanyagok és ízt fokozó nitrátok vagy MSG nélkül készítik. Csak egy kis barna cukor, valódi fás fűszernövények, például ánizs, fahéj és szegfűszeg, és természetesen egy nagy csipet jalapeño. Nincs szükség szalvétára.

Huevos Con Machaca Burritos recept itt

Machaca // People's Choice Jerky // Los Angeles, Kalifornia
Egy valószínűtlen * ranchería * -ból (LA belvárosa), de nem meglepő törzskönyvből (négy generációs Angeleno hentes dinasztia) származik ez az extra-tradicionális szárított, aprított marhahús, amely sok mártás titka és összekevert * huevo * -tól északra és délre a határ. Egész darabolt, pácolt, lassan főzött (és sloooow, * hombre * - legalább öt órán át) kifejezés alatt gazdag, fűszeres, töltelékkel egészséges púderré formálódik, amely tökéletes snack-re, ráncos stílusú vagy bármilyen étel keverésére az ízesítés megkönnyítésére.

Teriyaki-sziget Pork Jerky // Fusion Jerky // San Francisco, Kalifornia
A Fusion alapítója, KaiYen Mai úgy döntött, hogy saját magának, az ősembernek a módját választja, miközben felmászik - és alultáplálták - kartonpapírral vagy túl édes energiával. Igazi hús, és kevés más. Az amerikai nevelésű, Ázsia-befecskendezett szója-áztatott sertésszalagok puha, rágós, paleo-fehérje; a tökéletes lendület a csúcstalálkozó vagy a túra utáni függőágy jutalmához.

Mojo Jerky // Savage Jerky Co. // Lawrenceville, Georgia

A közúti étkezésről szólva, míg ritka benzinkutakban gyémántok vannak az olajban (úgy gondoljuk, hogy a falon található taco nagy lyukú, mint a Fuel City Dallasban vagy a De Amigos Pescaderoban), természetesen a legtöbb élelmiszer sivatagok. Gyomor zokog, alacsony a tartály, fluoreszkáló oázis hív fel - miközben az autó megteszi a töltöttet, hipnotikus slushie gépeken és titokzatos csövekön múlik el. Közúti utazásuk telítetlenül morog, a Savage mögött álló grúziai barátok úgy döntöttek, hogy magukat készítik. Klasszikusuk, Mojo, éles, enyhén lime és korianderrel. Elég jó, ha úgy rág, mint egy, de takarítson meg egy szelet az útszakasz italához, hogy helyettesítse véres Mária gringo zeller szárát egy kis gaucho swaggerrel.

Chef's Cut Turkey Jerky // Chef's Cut // Naples, FL

Fűszerezze snackeit napról-napra ezekkel a fehérjékkel csomagolt paleo munchies-kel. Fehér mellhúsból készül, nitrát vagy kukoricaszirup nélkül, és a séf titkos keverékével fűszerezve, beleértve a nyelvet rúgó tormát, a trópusi édes tamarintot és a sok repedt fekete borsot.

Chipotle Adobo Jerky // Három Jerks Jerky // Velence, Kalifornia

A fűszeres ételekkel borított, nyugati töltőállomásokon fel nem címkézett kád egy közúti vágókapocs, de az egy dolog biztos: a benne található hús rejtély. Három gerekkel nem így. Karcsú, ízléses, vajas sima rántásuk a legkiválóbb filé mignon. Ez a magasfalutin vágás földre kerül, bár füstölt paprika meleg-filippínó keverékével és édesen puffasztó, ecetes adobo keverékével.

Sriracha Lime Jerky // Szárított és igaz // Velence, Kalifornia

Nem titok, hogy Sriracha a késő mártás sztratoszféráját uralja, ám kevesen tudják, hogy a kakas nevét Si Racha tengerparti városának nevezték el Kelet-Thaiföldön. Matt Lauster bebizonyítja, hogy a táskában az egyik legjobb rángatózó recept létezik, 100% USDA-tanúsítvánnyal ellátott amerikai marhahús felhasználásával és a friss chili friss chili vágásával. Hívja a hallható hangot, és küldje el Jack Links-eket a tökéletes csapattársának padjára a Pok Pok Som koktélba.

Biltong és gránátalma saláta recept itt

Jonty Jacobs // Biltong // Brooklyn, NY

Az őslakos dél-afrikai népek, például a Khoikhoi, Biltong kapcsolata úgy lett kifejlesztve, hogy a húst hűtés nélkül megőrizzék. A hosszú aktív napok azt jelentették, hogy elengedhetetlen a sovány fehérjeforrás, és ha ez az snack táplálkozhat a vadász vadászatban Afrika szubszaharai Afrikájában, akkor arra gondolhatunk, hogy nem egy rossz 15:00 éhségcsökkentő az irodában. A közelmúltig meglehetősen nehéz volt elérni az államot, mielőtt egy sor Springboks létrehozta a boltot Brooklynban. Egyél ki a táskából, vagy kezelje a Biltong mint prosciutto-t egy sült saláta kitûnõ salátában friss mozzarellával és gránátalma magokkal (recept: Mantry.com).

Igazi steak Jerky // Chipotle repedt paprika // Naples, FL

Az őslakosok segítettek a korai európai telepesek lerombolásában a rángatózón, miután az úttörők felismerték egy olyan fehérje-üzemanyag szükségességét, amely könnyen elérhető a felfedezés során.

Pár évszázaddal előre haladva, és két golfos haverja, Dennis Riedel és Blair Swiler végül úgy döntött, hogy természetes szeletelési hajlandóságát alkalmazza a választott USDA húsdarabokra. Szinte minden más Jerky-készítőtől eltérően, a kettő úgy dönt, hogy prémium hátsó steak-et használ, chipotle-ben (füstölt jalapenók) és friss repedt paprikával pácolva. Az eredmény egy gyengéd, rángatózó, amely levág a csomagolástól, és szilárd társavá teszi egy másik vadonban alapvető fontosságú ... sört.

SlantShack Jerky // Bronx Pale Ale Marhahús Jerky // New York, NY

Persze, Jerky és a „Mantry” is klisé lehet, de amikor összecsaptak (vessző nélkül) Dave Koretz és Josh Kace, a Vermont Highland Cattle Company fenntarthatóan fűvel táplált marhahúsával és kézműves sörrel e kézműves húskeverékhez, észrevettük . Ez a szárított és valódi dörzsölés tartalmazza a helyi forrásból származó Bronx Pale Ale és ón mustár keverékét. Tépj egy zacskóba ezt a kiszáradt jóságot, miközben jéghideg sörfőzéssel rehidratáljon, és menedéket keressen az üzletből.

Csíkosító üzlet // Jerky sertéshús // Cordele, GA

A Stripling csapata 45 éve friss egész vaddisznókat nevel ki, és kézzel készített kolbászokat árusít az eredeti országos áruházuk előtt. A család három generáció alatt épült, és ez az út menti megálló peprikus sertésborzsa messze nem általános, csak az üzlet szlogenjével „Soha nem kolbászolsz egy helyet” felülmúlja.

Buffalo csíkok // Gary West Meats // Jacksonville, Oregon

Azon kívül, hogy nem kell a jaguárokért gyökerezni, Jacksonville, Oregon emberei hálásak, hogy a nemzet egyik legjobb rángatózó alkotója. 1966 óta a Gary West Meats csendesen zsugorodik, dohányzik és egyenesen nyugati partján húzza fel a húsdarabok kézzel készített égboltjait. A termék továbbra is megfelel az eredeti úttörő város helyi receptjeinek, egyszerű helyi alapanyagokat használva, és a körte és a Hickory fa felett dohányozva. Ha karácsony reggel van ... elrejteni ... ezt ... most.

Mongol Jerky // Jerky mellékprojekt // Philadelphia, PA

Szezám, szója és barna cukorral édesített friss gyömbér. Dzsingisz büszke lenne.

Kék Ox Jerky // Troy, Michigan

Széles körben ismert arról, hogy 2011 óta veri a gyengébb benzinkútnál, és ebédpénzért menekülnek, és a Blue Ox isteni szarvasmarha körettel készíti a Stu véres Máriát, amelyet meg kell osztani a fiúkkal.

__

Lehet, hogy élvezni fogja a Mantry-t, mert küldünk rángatózókat.

__

Köszönöm, hogy elolvasta! :) Ha élvezte, nyomja meg az alábbi szívgombot. Sokat jelentene, mert segít más embereknek látni a történetet.

Legyél tagja a Mantry.com-nak

Kövesse Mantry-t: Twitter | Facebook | Instagram | Periscope